Hạt sen sấy có tác dụng gì? Tác dụng không ngờ cho sức khỏe

Ngày xưa, các món mứt, hạt chỉ những ngày Tết mới có. Khiến cho những người bạn nhỏ ng khỏi hào hứng mỗi khi Tết đến Xuân sang. Cùng với xã hội phát triển, các kênh bán hàng cũng đa dạng hơn. Mứt hạt ng những đa dạng phong phú về chủng loại, mà còn được bán quanh năm. Hạt sen sấy cũng ng là ngoại lệ. Vậy bạn đã biết: Hạt sen sấy có tác dụng gì? Những lợi ích bất ngờ cho sức khỏe. Cùng Siêu thị Sen Đại Việt tìm hiểu nhé.

1. Giá trị dinh dưỡng trong hạt sen sấy

Hạt sen sấy bao gồm các thành phần dưỡng chất thiết yếu như propit, lipit, canxi, photpho, sắt, gluxit. Ngoài ra, hạt sen sấy còn rất giàu hàm lượng vitamin như vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin PP … Ngoài rà, trong hạt sen còn có natri, mỡ bão hòa, choleterol, nhưng hàm lượng rất thấp.

2. Hạt sen sấy khô có tác dụng gì? Những tác dụng không ngờ cho sức khỏe

2.1 Làm chậm quá trình lão hóa da

Trong hạt sen sấy có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa cùng các enzyme thúc đẩy sản sinh collagen, giúp ngăn chặn quá trình lão hóa của da. Hơn nữa nó còn có thể xóa mờ các vết nám và tàn nhang xuất hiện theo thời gian trên khuôn mặt phụ nữ giúp làn da luôn khỏe đẹp.

Một số nghiên cứu chỉ ra, chất enzyme L-isoaspartyl methyltransferase có trong hạt sen giúp cải tạo các protein bị hỏng và chống lão. Do đó, hiện này, các chiếc xuất từ hạt sen được nhiều công ty mỹ phẩm nghiên cứu để đưa vào sản phẩm của mình.

2.2 Cung cấp dưỡng chất cho phụ nữ mang thai

Trong 100 gram hạt sen cung cấp 30 gram gluxit, 162 gram calo, 9,5 gram protit và hàng loại các vitamin nhóm A và nhóm C … giúp an thai, ngăn ngừa việc sảy thai.

Hạt sen sấy có đặc tính an thần nên rất thích hợp để điều trị chứng mất ngủ do thay đổi hormone ở phụ nữ trong thời kỳ mang thai. Bên cạnh đó các vitamin có trong hạt sen còn giúp các cơn buồn ngủ đến đúng giờ.

Bên cạnh đó, hạt sen còn giúp bổ thận, kiện tỳ và ích tâm. Giúp giảm việc rạn nứt cơ thể trong quá trình mang thai. Tránh làm ảnh hưởng xấu đến cơ thể của người phụ nữ.

2.3 Cung cấp các chất dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của thai nhi

Lượng protein và canxi chứa trong hạt sen sấy đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển xương và răng ở trẻ nhỏ. Ngoài ra, hạt sen còn cung cấp nhiều chất xơ thúc đẩy quá trình tiêu hóa và bảo vệ hệ tiêu hóa của bé thật tốt.

Các hoạt chất trong hạt sen cũng đồng thời kích thích sự phát triển não bộ của thai nhi. Giúp thai nhi phát triển một cách toàn diện. Lượng protein dồi dào đóng còn đóng góp một phần quan trọng trong sự phát triển thể chất và trí não của thai nhi.

2.4 An thần và chữa bệnh nhức đầu

Thành phần có trong hạt sen sấy giòn giúp bạn cải thiện mất ngủ. Trong hạt sen có chất kiềm, glucose thơm và axit folic có tác dụng an thần, giảm căng thẳng rất hiệu quả.
Hạt sen có chứa hàm lượng gluxit, protid, vitamin nhóm B, vitamin PP, vitamin C…Những chất này giúp cải thiện đáng kể đối việc giảm nhanh các cơn đau đầu, giảm căng thẳng, stress, đặc biệt là ở người lớn tuổi.

Hạt sen có tính bình, vị ngọt, giúp an thần. Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt sen có nhiều gluxit, protit, và các vitamin nhóm B, nhóm C nên có tác dụng rất lớn trong việc điều trị đau đầu, đặc biệt là đau nửa đầu. Để chữa đau đầu, bạn nên kết hợp với các nguyên liệu khác để tăng thêm hiệu quả.

2.5 Tốt cho tim mạch và điều hòa huyết áp

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên những người mắc bệnh tim mạch hay có huyết áp ng ổn định đề nghị nên dùng hạt sen ở mức phù hợp vì trong đó có chứa natri, magie và mangan. Những khoáng chất này có tác dụng ổn định huyết áp và để duy trì một trái tim khỏe mạnh.

2.6 Hạt sen sấy có tác dụng gì – Giúp răng chắc khỏe

Những vấn đề về răng miệng thường gặp là chảy máu chân răng, nhiệt miệng và loét miệng. Điều này khiến ng ít người gặp bất tiện trong sinh hoạt hàng ngày. Tuy nhiên, nếu biết kết hợp hạt sen vào chế độ ăn uống của mình. Sẽ giúp chúng ta hạn chế được tình trạng này. Lý do là trong hạt sen có các thành phần chứa đặc tính chống viêm tự nhiên như kaempferol và flavonoid.

2.7 Giúp cải thiện vòng 1 hiệu quả cho mẹ bầu sau khi sinh

Hạt sen giúp các mẹ cải thiện vòng một và góp phần làm chúng săn chắc hơn. Vì vậy ngoài khẩu phần ăn hàng ngày có thể bổ sung thêm hạt sen tươi hay hạt sen  trong chế biến món ăn. Các mẹ cũng có thể cấp thêm các dưỡng chất có lợi cho vòng 1 bằng sản phẩm siêu tiện lợi mang tên hạt sen sấy.

3. Cách làm hạt sen sấy khô ngon ngay tại nhà

3.1 Chuẩn bị nguyên liệu

• Chuẩn bị hạt sen hoặc hạt sen tươi loại I, đã được lấy tim sen
• Muối, đường, dầu ăn
• Chảo chiên loại lớn, máy sấy.

3.2 Công thức làm hạt sen sấy khô vị ngon, hấp dẫn

• Ngâm hạt sen tươi trong nước với một ít phèn chua, điều này giúp cho hạt sen ng bị thâm. Tiếp đến vớt hạt sen ra, để ráo nước. Nếu sử dụng hạt sen thì cần phải ngâm hạt sen lâu hơn 3 đến 4 tiếng.
• Luộc hạt sen với nước sôi khoảng 25 đến 30 phút rồi vớt ra để ráo.
• Ướp hạt sen với ½ thìa muối và 4 muỗng đường kính trắng hoặc tăng/ giảm gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Đợi 30 phút cho các gia vị ngấm vào hạt sen.
• Cho chảo lên bếp, đến khi nóng chảo đổ dầu vào và chiên sơ hạt sen. Lưu ý chiên đều tay và chiên với lửa nhỏ. Đổ lượng dầu phù hợp để trong quá trình chiên giúp hạt sen giòn đều.
• Tiếp đến cho hạt sen vào lò sấy khoảng 3 giờ ở nhiệt độ 80 độ C. Cứ cách 1 giờ mở lò sấy trộn đều hạt sen lên để chất lượng hạt sen đồng đều.
• Sau khi hạt sen đã được sấy giòn, để nguội và bảo quản trong hộp kín để dùng dần.

4. Giá của hạt sen sấy khô

Thị trường hạt sen sấy đa dạng về chủng loại và công nghệ chế biến. Nên cũng đa dạng mức giá khác nhau. Tùy và chất lượng sản phẩm đầu vào, công nghệ sấy, đóng gói và kênh bán hàng, thì mức giá sẽ khác nhau.

Khác với các sản phẩm nông sản tươi khác, đặc biệt là hạt sen tươi có giá biến động quanh năm. Hạt sen sấy có mức giá ổn định hơn nhờ hạn sử dụng lâu hơn, thường là 1 năm.

Mức giá hạt sen sấy thường giao động ở mức từ 300.000 đồng/ kg – 600.000 đồng/ kg. Đối với các sản phẩm sấy tẩm, sử dụng công nghệ hiện đại đạt chuẩn quốc tế và bao bì đẹp, chất lượng thì mức giá có thể rơi vào 1.500.000 đồng/ kg.

5. Ở đâu bán hạt sen sấy khô chất lượng TP Hồ Chí Minh

Thành phố Hồ Chí Minh là đầu tàu kinh tế của cả nước. Nơi đây cũng có thị trường thực phẩm, nông sản cực kỳ sôi động. Tập trung nhiêu công ty sản xuất, chế biến thực phẩm. Thị trường hạt sen sấy ở TP Hồ Chí Minh cũng vô cùng đa dạng nhà cung cấp.

Tuy nhiên, chủ yếu là các sản phẩm sấy dạng sấy thô nguyên vị. Vì ít sự đa dạng về hương vị, nên người tiêu dùng cũng ng có nhiều sự lựa chọn. Phần lớn các sản phẩm hạt sen sấy trên thị trường được chế biến từ hạt sen tươi chất lượng chưa đạt chuẩn: hạt sen non, hạt sen nhỏ, thiếu sự đồng đều. Ngoài ra, quá trình sấy thông thường, ng đảm bảo chất lượng, làm mất đi độ thơm ngon, hạt sen sấy ng đẹp mắt, ng giữ được hàm lượng chất dinh dưỡng của hạt sen.

Nếu bạn đang băn khăn khi lựa chọn đơn vị uy tín và tìm mua sản phẩm chất lượng, thì hạt sen sấy Sen Đại Việt là một trong những lựa chọn hàng đầu. Sen Đại Việt tiên phong trong việc nắm bắt xu hướng thị trường, quản lý chất lượng đầu vào; với công nghệ sấy, đóng gói hiện đại theo tiêu chuẩn ISO 22000:2018 và HACCP. Hiện hạt sen sấy Sen Đại Việt đang mang đến cho người tiêu dùng nhiều trải nghiệm về hương vị như: hạt sen sấy vị phô mai, vị phô mai cay, vị trứng muối, vị gà cay …

Để tìm mua sản phẩm hạt sen sấy của Sen Đại Việt, bạn có thể liên hệ qua:

+ Công ty Cổ phần Thực phẩm Sen Đại Việt

+ Địa chỉ: 33D3/8C KP. Đồng An 3, P. Bình Hoà, TP. Thuận An, Tỉnh Bình Dương

+ Điện thoại: (+84) 898 232838

+ Email: info@sendaiviet.vn

Hoặc đặt mua trực tiếp tại Siêu thị Sen Đại Việt qua kênh thương mại điện tử website: https://sendaiviet.vn

Chà cách làm hạt sen sấy thơm ngon ng quá khó đúng ng nào. Nếu bạn là tín đồ của những món ăn vặt này thì khó lòng mà bỏ qua rồi. Và nếu ng có thời gian, thì hãy lựa chọn những đơn vị bán hàng uy tín nhé. Siêu thị Sen Đại Việt chúc bạn có thể tìm mua được những loại hạt sen sấy ưng ý và chất lượng.

Sen Đại Việt – Sen của Người Việt