Hướng Dẫn Cách Tự Làm Trà Sen Vàng Kem Cheese Tại Nhà Cực Ngon

Trà sen vàng với chất nước thanh mát cùng hạt sen bùi bùi tốt cho sức khỏe, củ năng giòn tan làm kết hợp lớp kem cheese béo béo trên bề mặt rất tuyệt vời các bạn ạ! Thưởng thức món trà sen vàng mỗi ngày sẽ giúp cơ giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Hôm nay, Siêu thị Sen Đại Việt sẽ giới thiệu với các bạn công thức làm trà sen vàng kem cheese cực kỳ đơn giản tại nhà. Các bạn hãy cùng làm theo hướng dẫn dưới đây nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước làm trà sen vàng kem cheese

Hướng dẫn làm phần kem cheese

• Cho vào ca thủy tinh 150ml topping cream, 150ml whipping cream, 20ml xốt caramel, 10gr bột vanilla, 2gr muối
• Sau đó dùng máy đánh trứng đến khi các nguyên liệu chuyển thành một hỗn hợp sánh mịn.

Cách làm phần hạt sen

• Hạt sen tươi rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi, thêm vào 1 lít nước, xíu muối rồi nấu ở chế độ lửa nhỏ đến khi hạt sen chín mềm.
• Khi hạt sen chín mềm, bạn cho vào 100gr đường cát. Tiếp tục nấu thêm 5 phút, khi đường ngấm vào hạt sen là được.

Cách pha trà sen vàng kem cheese

• Các bạn cho 2 túi trà ô long vào ly thủy tinh, rót vào ít nước nóng, lắc nhẹ để rửa trà rồi đổ phần nước đó đi.
• Tiếp theo, rót vào ly 100ml nước nóng khoảng 80 độ C để hãm trà từ 3 – 5 phút. Sau đó, bạn vớt bỏ túi trà đi chỉ giữ lại nước trà.
• Sau đó, các bạn cho vào bình lắc 30ml nước đường, 100ml trà ô long, một ít nước hạt sen, đá viên, đậy nắp và lắc cho các nguyên liệu quyện đều.
• Cuối cùng cho ra ly, cho hạt sen và rót phần kem cheese lên trên rồi thưởng thức ly trà sen vàng kem cheese thơm lành thôi nào.

Hướng dẫn làm phần topping trân châu củ năng cực ngon

Có thể dùng thêm topping trân châu củ năng với cách làm đơn giản như sau:

• Củ năng gọt vỏ rửa sạch rồi vớt ra để ráo.
• Tiếp theo thái củ năng thành hạt lựu rồi lăn củ năng qua bột năng.
• Sau đó, đun sôi 1 nồi nước, tiếp đến thả hạt đã áo lớp bột năng vào đến khi hạt nổi bột trong là vớt ra dùng ngay.

Cách làm món trà sen vàng khác – Trà sen vàng kem trứng

Nguyên liệu cần có

Các bước làm trà sen vàng kem trứng

Bước 1: Làm sốt trứng

• Cho trứng muối vào nồi hấp chín rồi dằm nhuyễn trứng.
• Cho đường và nước vào nồi, nấu sôi tới khi đường tan hết. Tiếp theo hạ nhỏ lửa rồi cho bơ, sữa đặc, kem béo vào khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa quyện.
• Cho trứng muối vào khuấy đều và để hỗn hợp sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp. Cuối cùng đem lọc qua rây để được phần sốt trứng muối mềm mịn.

Bước 2: Luộc hạt sen

• Hạt sen tươi rửa sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi,
• Thêm vào 1 lít nước, xíu muối rồi nấu ở chế độ lửa nhỏ đến khi hạt sen chín mềm,
• Cho thêm đường vào nấu thêm 5 phút.

Bước 3: Pha trà

• Hãm trà với nước nóng khoảng 80 độ C trong khoảng 3 – 5 phút.
• Sau đó, các bạn cho nước trà, một ít nước hạt sen, đá viên, đậy nắp và lắc cho các nguyên liệu quyện đều.
• Cuối cùng cho thêm hạt sen  và sốt trứng lên trên.

Công thức làm trà sen vàng kem cheese hay kem trứng thật đơn giản phải không nào. Các bạn hãy làm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé. Siêu thị Sen Đại Việt chúc bạn thành công với công thức pha chế ly trà siêu hot này nhé.

Sen Đại Việt – Sen của Người Việt