Củ Sen
Tác Dụng, Hướng Dẫn Chế Biến Và Sử Dụng Bột Củ Sen Hiệu Quả
Hàng ngày, củ sen thường xuyên được dùng để chế biến thành những món ngon hấp dẫn như nấu canh, nấu chè, hầm, gỏi,… Nhưng có thể nhiều người chưa biết, bột củ sen còn có nhiều tác dụng và cách dùng rất tốt. Sau đây, Siêu thị Sen Đại Việt cùng bạn khám phá là một số công dụng đối với sức khỏe nhé. Nào hãy xem tác dụng, hướng dẫn chế biến và sử dụng bột củ sen hiệu quả.
Tác dụng của bột củ sen
Dưỡng tâm an thần: Củ sen có chứa rất nhiều vitamin B (đặc biệt là B6), magie, kẽm và sắt làm giảm bớt khó chịu trong người, xoa dịu cơn đau đầu và giảm nhẹ áp lực, hỗ trợ ngủ ngon, ngủ sâu giấc.
Hỗ trợ tim mạch: Bột củ sen có lượng kali dồi dào giúp thông mạch, pyridoxine từ củ sen cũng giúp kiểm soát hàm lượng homocystein trong máu là nguyên nhân gây ra cơn đau tim.
Giảm nguy cơ thiếu máu: Với lượng chất sắt và đồng có trong bột củ sen, giúp tái tạo tế bào hồng cầu, giảm nguy cơ mắc bệnh thiếu máu và tăng lưu lượng máu, lưu thông mạch máu và tăng oxy cho các cơ quan phủ tạng.
Hỗ trợ tiêu hoá: Với lượng chất xơ khá lớn. Bột củ sen giúp hệ tiêu hoá được hoạt động tốt hơn. Giúp ngăn ngừa táo bón. Kích thích nhu động cơ mềm của ruột non để đảm bảo ruột co bóp dễ dàng hơn, nhờ vậy mà ngăn ngừa bệnh trĩ.
Giảm cân, đẹp da: Bột Củ sen hứa hàm lượng calories rất thấp nhưng lại giàu các dinh dưỡng cần thiết. Vì vậy bạn hãy bổ sung bột củ sen vào thực đơn hàng ngày để kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn. Bột củ sen còn giúp cho làn da trở nên mịn màng.
Trị ho, cảm lạnh
Giảm lượng cholesterol, hạ huyết áp
- Có thể bạn quan tâm đến “Cách nấu món canh củ sen với sườn non”: Xem hướng dẫn chi tiết
Bột củ sen được làm như thế nào?
Lựa mua những củ to, tròn, bề mặt đều không bị lồi lõm, khi bẻ ra giòn xốp.
Rửa sạch củ sen.
Cho vào máy cùng một ít nước, xay nát rồi lọc qua 3 lần để lấy phần bột và đợi vón lại.
Sau đó thái từng cục bột thật nhanh và đều tay.
Đem bột phơi khô khoảng 7-8 tiếng.
Sau khi khô rồi, cho vào máy xay bột khô để ra thành bột mịn.
Cho vào lọ bảo quản và sử dụng được khoảng 1 năm.
- Lưu ngay: Hướng dẫn cách làm mứt củ sen từ A-Z cực dễ ngay tại nhà
Hướng dẫn sử dụng bột củ sen đúng cách
Món ăn: Dùng để nấu súp bổ dưỡng bằng cách thêm chút bột sắn dây đun lẫn cùng vài giọt tương tamari. Món này tốt cho người bị ung thư phổi. Cũng như những người làm MC, ca sĩ, nhà giáo, những nghề phải nói nhiều.
Thức uống: Khuấy đều bột củ sen với nước nguội cho bột tan, sau đó thêm nước nóng vào cho bột sánh lại. Nếu muốn thơm có thể cho thêm chút bột hoa quế. Hoặc có thể thêm 1, 2 muỗng bột củ sen vào sinh tố, sữa chua để thưởng thức cũng rất ngon.
Trị ho cảm lạnh: Đun bột củ sen với 100 ml nước, thêm chút muối và vài giọt tinh dầu gừng, đun nhỏ lửa, bắt đầu sôi thì tắt bếp.
Đắp mặt: Trộn với sữa tươi không đường hoặc mật ong. Thoa lên mặt, để tự nhiên trong vòng 15p rồi rửa sạch.
Dưỡng trắng, se khít lỗ chân lông: Cho 2 thìa bột củ sen vào 20ml nước hoa hồng, thoa lên mặt để 15 rồi rửa lại với nước.
Làm bánh: Pha cùng các loại bột để làm bánh giúp bánh thêm thơm ngon hơn.
Kết luận
Bột củ sen là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và rất nhiều công dụng bổ ích. Có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi như: trẻ em, phụ nữ mang thai, người già, người mới ốm dậy. Siêu thị Sen Đại Việt đã dự trữ sẵn rồi, còn bạn thì sao? Chúng ta nên có 1 lọ trong nhà để sử dụng hàng ngày đảm bảo sức khoẻ cho cả gia đình.
Sen Đại Việt – Sen của Người Việt
Zalo
Messenger